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栄養たっぷり大根の葉の炒め物
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栄養たっぷり大根の葉の炒め物-レシピのメイン写真

栄養たっぷり大根の葉の炒め物

yamakiko
yamakiko @cook_40038139

栄養たっぷりの大根の葉とじゃこ、ゴマを入れてごま油でいためました。
このレシピの生い立ち
大根がたくさん取れたので、お決まりの炒め物にたっぷりの白ゴマを加えました。

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yamakiko
yamakiko @cook_40038139

栄養たっぷりの大根の葉とじゃこ、ゴマを入れてごま油でいためました。
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大根がたくさん取れたので、お決まりの炒め物にたっぷりの白ゴマを加えました。

栄養たっぷりの大根の葉とじゃこ、ゴマを入れてごま油でいためました。
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材料

  1. 大根の葉 1本分
  2. ちりめんじゃこ ３０ｇ程度
  3. 白すりゴマ たっぷり（適量）
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉はよく洗って細かく刻んでおく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、１、じゃこを入れて炒める。
    しんなりしたら、白すりゴマから酒までを入れて水分がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

調味料は適当に入れているので、お好みで砂糖を加えたり、味を見て調整したほうがいいかもしれません。改良途中です。

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yamakiko
yamakiko @cook_40038139
2008/03/07 02:47に公開
夫と高校生の男の子との三人暮らし。野菜が多い食事づくりを心がけてます。最近近くの八百屋で激安野菜をゲットするのが楽しい～～～まめに更新してみるぞ！と意気込み中
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