自分へのご褒美☆秘密のケーキ
みんなには秘密。。私だけのための私のお気に入りケーキです。かなり濃厚ですが、生地はノンオイルなので安心♪それに甘さも蜂蜜だけなのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
何だか最近チョコレートが食べたくて…。でも、なかなか自分のためには買えないので、家にある材料で簡単にそして、ヘルシーに作れないか考えました。ネーミングは、ご褒美とか秘密という響きが私自身に贅沢をしているような気持ちにしてくれる言葉だったのでこのレシピ名になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に余熱しておきます。
型にクッキングシートを敷いておきます。
☆をボウルに入れ、泡立て器でよくかき混ぜておきます。 - 2
別のボウルに蜂蜜と牛乳を10ｇを入れ、よく混ぜます。残りの牛乳を加え、よく混ぜます。刻んだチョコレートとアミノコラーゲンも加え混ぜます。
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- 3
２のボウルに1のボウルの半量を入れ、泡立て器でよく混ぜます。よく混ざったら、残りを加えゴムベラで混ぜ合わせます。（3/23全量を泡立て器で混ぜ合わせてもOKでした。）
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- 4
型に入れて、180度のオーブンで40分～50焼きます。（竹串で刺して焼き時間を調整して下さい。）
※写真はココナッツ入りです。
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- 5
子供のおやつ【コーヒービート】をこっそり頂いて、生地の上にのせて焼きました。コーヒーの風味で違った美味しさです♪
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- 6
薄力粉80ｇで、トッピングはなしで焼きました。これでも、私には充分美味しいです♪
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- 7
4は、牛乳パックの1面を切り取ったものを型として使用し、5と6の写真は、牛乳パック1本を幅1/2に切ってホッチキスでつなげた型を使用しています。
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- 8
3/23 ３、４日に一回くらいのペースで作っちゃってるのですが、今日はチョコなしで焼いてみました。チョコ入れなくても美味しかったですよ♪
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コツ・ポイント
蜂蜜に牛乳を混ぜる時は、はじめに少しだけ入れて馴染ませてから全量を混ぜて下さい。
粗熱が取れたら、ラップをして下さい。また、保存用袋に入れて冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメです♪翌日になると、しっとりと馴染んで美味しくなります。
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