菜の花ごはん
まるをちゃん @cook_40035637
菜の花のほろ苦さと粒マスタードが絶妙な春ごはんです♪
このレシピの生い立ち
菜の花のからし和えをご飯の上にのっけて食べるのなら、まぜちゃってもいいんじゃないの？というものぐさなとこで。
菜の花ごはん
菜の花のほろ苦さと粒マスタードが絶妙な春ごはんです♪
このレシピの生い立ち
菜の花のからし和えをご飯の上にのっけて食べるのなら、まぜちゃってもいいんじゃないの？というものぐさなとこで。
作り方
- 1
菜の花は根元と穂先に分けて切り、塩茹でして冷水にさらして絞り（ようはおひたし）、細かく切る。
- 2
ごはんに粒マスタードと菜の花をさっくり混ぜる。塩で味を調えて完成。
- 3
ころころ手まりにしたら、かわいらしくていい感じ♪
パーティーにどうぞ。 -
コツ・ポイント
マスタードや塩はお好みで。
菜の花は水分をしっかりとるほうが、ごはんがべたつかなくてよいです。
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