菜の花のおひたし

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

今が旬の菜の花のおひたしです。
このレシピの生い立ち
今旬の菜の花を醤油をかけるだけでなくゆっくり味をしませるおひたしにしました。

菜の花のおひたし

今が旬の菜の花のおひたしです。
このレシピの生い立ち
今旬の菜の花を醤油をかけるだけでなくゆっくり味をしませるおひたしにしました。

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材料

  1. 菜の花 5株
  2. 花かつお 2つまみ
  3. だし汁 大さじ5
  4. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花は茹でて3cmくらいに切る。
    だし汁と醤油を混ぜ、菜の花を10分くらい浸しておく。

  2. 2

    器に盛りつけ、花かつおをかける。

  3. 3

コツ・ポイント

菜の花をだし汁に浸す事で美味しく出来ます。

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