春野菜の豚肉まき
さっぱりした豚肉まきです。にんにくしょう油で食べてください。
このレシピの生い立ち
菜の花が苦手な子供のために考えました。
作り方
- 1
アスパラガスと菜の花をそれぞれ柔らかくゆでる。ゆであがったら水気を切り、5cmくらいの長さに切りそろえる。
- 2
豚肉に野菜をまいて、はしをつまようじでとめる。フライパンに油をひき、まいた肉を焼く。
- 3
にんにくをすりおろし、しょうゆにまぜる。
コツ・ポイント
野菜は春菊などでもよいでしょう。
肉をやくときには、ちょっと蒸し焼きにしたほうが中まで火が通ります。
この量だと肉が多めかもしれません。
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