にんじんの甘コロ。

にんじんの甘コロ。

ミユキミルク @cook_40039378

おかずというかおやつというか…。あと一品！にも丁度良い、お茶請けです。
このレシピの生い立ち
とどのつまり、にんじんのグラッセです(笑)でも形をコロコロとした角切りにすることで、お菓子っぽさが増してお茶請けに丁度良くなります。昆布茶に合いますよ～

おかずというかおやつというか…。あと一品！にも丁度良い、お茶請けです。
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とどのつまり、にんじんのグラッセです(笑)でも形をコロコロとした角切りにすることで、お菓子っぽさが増してお茶請けに丁度良くなります。昆布茶に合いますよ～

にんじんの甘コロ。

ミユキミルク @cook_40039378

おかずというかおやつというか…。あと一品！にも丁度良い、お茶請けです。
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とどのつまり、にんじんのグラッセです(笑)でも形をコロコロとした角切りにすることで、お菓子っぽさが増してお茶請けに丁度良くなります。昆布茶に合いますよ～

おかずというかおやつというか…。あと一品！にも丁度良い、お茶請けです。
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材料

にんじん適量
ごまひとふり
砂糖適量
水にんじんが浸かるくらい
バターお好みで、一かけ。
塩ひとつまみ

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作り方

1

にんじんを2センチ角くらいにコロコロと切る。
2

(時間短縮したい方はチンして少し火を通すと良いです)鍋ににんじんと水を入れてコトコト煮込む。
3

ある程度にんじんが柔らかくなったら砂糖と塩を入れる。砂糖の量はお好みですが、塩は必ず入れてください。
4

にんじんに完全に火が通ったらお好みでバターを入れて、おさらに盛る。パラパラっとごまを振って完成!！

コツ・ポイント

ひとつまみの塩を入れることでにんじんの甘さが際立つので、必ず入れて下さいね。ごまは白でも黒でも合うと思いますが、お皿に出す前にかけちゃうと絡みすぎちゃう気がするので、飾り程度に後から少しだけ振るのをお勧めします。

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