簡単★きゅうりとワカメの酢漬け
tan☆popo @cook_40074725
カニカマやカニ缶を入れてもOK！！酸っぱすぎず、箸休めに丁度良い一品です(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
本当は人参ではなくカニカマで作る予定だったのですが、カニカマが勘違いで切れていたため、人参に変えました～(;´∀｀)
2013.4.10 「酢漬け」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
簡単★きゅうりとワカメの酢漬け
カニカマやカニ缶を入れてもOK！！酸っぱすぎず、箸休めに丁度良い一品です(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
本当は人参ではなくカニカマで作る予定だったのですが、カニカマが勘違いで切れていたため、人参に変えました～(;´∀｀)
2013.4.10 「酢漬け」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
作り方
- 1
きゅうりは輪切りにスライスし、少量の塩（分量外）で塩揉みし、しんなりしてきたら水分を絞る。※1
- 2
人参は千切りにしておく。乾燥ワカメを使用する場合は、水で戻しておく。
- 3
ボウルに絞ったキュウリと人参と水を切ったワカメを入れ、★の調味料を混ぜ合わせる。
- 4
冷蔵庫で最低30分寝かせ、食べる直前にゴマを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
※1 きゅうりは、しんなりするまで冷蔵庫で寝かせてもOKです。
私は酸っぱすぎるのが苦手なので、甘めに作ってしまいますが、酸っぱいのが好きな方は砂糖の量を調整してくださいね。
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