ピンクのいちごロールケーキ
ライムグリーンポトス @cook_40035442
ひな祭りなのでピンクのロールケーキが作りたくて。家族が大喜び(#^.^#)でした。何度も美味しい美味しいと言ってくれました。
このレシピの生い立ち
以前、美味しいごまケーキを食べたので作りたくなりました。
ピンクのいちごロールケーキ
ひな祭りなのでピンクのロールケーキが作りたくて。家族が大喜び(#^.^#)でした。何度も美味しい美味しいと言ってくれました。
このレシピの生い立ち
以前、美味しいごまケーキを食べたので作りたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きいボールに卵白と卵黄を分ける。
- 2
卵黄に★を加え、もったりとするまで混ぜる。
- 3
卵白に☆を2～3に分けて加えながら角が立つまで泡立てる。
- 4
オーブン180℃で予熱する。
- 5
２に卵白の半量をさっくりと混ぜる。
- 6
薄力粉を2回に分けて、底からすくうように粉が無くなるまで混ぜる。ここに卵白の残りを混ぜ合わせる。
- 7
角皿にクッキングシートをひき、生地を流しいれて平らにする。
- 8
中段で180℃13分焼く。
- 9
角皿ごと高い位置から落とす。網に取り出し、紙を外してから冷ます。
乾燥しないようにビニール袋などに入れておく。 -
- 10
1/3のいちごを潰して、生クリームの中に入れる。1/3は横3列に中に巻く為、1粒を4等分に切る。1/3は上に飾る用にへたごと。
-
- 11
外のクリームを塗る前に、クッキングシートで巻き、ビニールで覆い、半日冷蔵庫で寝かせる。
しっとりしますよ。 - 12
外側のクリームを塗り、フォークで模様を書きいちごを並べる。
-
コツ・ポイント
生地の乾燥と、生クリームの硬さに注意がいります。
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