★キラキラ★豆腐のとろとろ煮♪

あちゃ姫 @cook_40040479
CHiCHaが豆腐で星型高野豆腐をつくった。 それに星型人参も一緒に煮て、かわいいきらきらDISHをつくったよ!味は濃いめでおつまみに。
このレシピの生い立ち
CHiCHaが星型豆腐をつくるから、きらきらにしようってことで中華風味に適当につくってみたにゃ。
★キラキラ★豆腐のとろとろ煮♪
CHiCHaが豆腐で星型高野豆腐をつくった。 それに星型人参も一緒に煮て、かわいいきらきらDISHをつくったよ!味は濃いめでおつまみに。
このレシピの生い立ち
CHiCHaが星型豆腐をつくるから、きらきらにしようってことで中華風味に適当につくってみたにゃ。
作り方
- 1
豆腐で高野豆腐もどきをつくる。 (CHiCHaのレシピID:17520186) 市販の高野豆腐を星型に切り抜いてもOKです!
- 2
人参は5ミリの輪切りにし、星型に切り抜く。あまった部分は他の料理にでも使う。(レシピID:17517971) くりぬいた外側は形のいいものは5-6個この料理にいれてもかわいい
- 3
煮汁を鍋にいれ、人参もいれて煮る。
- 4
人参ややらかくなったら、輪切りのオクラと冷凍のままの豆腐をいれて、豆腐の色がかわるまで煮る。
- 5
最後に片栗粉をいれてとろみをつけてできあがり!
- 6
参考レシピにあるクスクスと一緒にたべたんだけど、豆腐の周りにクスクスを絡めてたべたらおいしかったの!今度はそれを揚げ物にしてみよっかな。えびシンジョウ?みたいに。
コツ・ポイント
星型ってのがかわいいけど、普通でもよし。
味は濃い目なのでご飯と一緒にどうぞ。
高野豆腐なら形がくずれにくくてGOOD♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518069





