りんごロール、ポテトロール・・パンです。
畑仁郁野 @cook_40032911
おいしいおやつパン、大人も子供も大好きです。お芋は昨日バターケーキを作るときオーブンの中のいれて勝手に焼きいもが出来たのを入れました。(焼き芋レシピＩＤ20716600）
このレシピの生い立ち
友人への手土産が要るときによく作ります。大抵の人は好きです。
りんごロール、ポテトロール・・パンです。
おいしいおやつパン、大人も子供も大好きです。お芋は昨日バターケーキを作るときオーブンの中のいれて勝手に焼きいもが出来たのを入れました。(焼き芋レシピＩＤ20716600）
このレシピの生い立ち
友人への手土産が要るときによく作ります。大抵の人は好きです。
作り方
- 1
パンこね器でこねます。バターは最後に入れます。１次発酵４０分、２分割、ベンチタイムのあと成形にかかります。
- 2
平らに広げて１枚にはりんごの甘煮を、もう１まいにはざらめと黒砂糖を全体にふりかけてお芋をのせ端からくるくるとまきます。
- 3
それぞれを１０等分に切り、天板に並べ、２５分発酵させます。１８０度のオーブンで約１３分焼きます。
- 4
好みでアイシングを上からかけます。
写真はアイシングをかける前。ただ今日はアイシングがやわらかすぎてちょっと失敗。余分の粉砂糖がなかったのでどうしようもありませんでした；；；
コツ・ポイント
焼き芋はレシピＩＤ20716600で作りました。(作ったというのかな？) 皮ごと切ってもよかったのですが、皮が自己主張していたのでむきました。
皮はなんかに使えそうなので冷凍しました。きっと天然酵母のパンに使うと思います。
りんごの甘煮は結構味がしっかり付いていたので、ざらめや黒糖はあえて入れませんでした。
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