簡単☆スナップえんどうとあさりの炒め物

Name: 簡単☆スナップえんどうとあさりの炒め物
Cuisine: 日本語
Ingredients: スナップえんどう 100グラム; あさり 150～200グラムくらい; 人参 1/2本; にんにく １かけ; 白ワイン（料理酒でも） 大さじ３; オリーブ油（サラダ油でも） 大さじ１; 塩、コショウ 適量

p-p-p-chan @cook_40031580

これは簡単においしくできるよ！旦那にも好評でした☆あさりがいい味だしてるし、スナップえんどうがたくさんあるなら、消費メニューにもなります。
スナップえんどうを使った料理って限られている感じがして、レパートリーに困った時には、一度お試しあれ～
このレシピの生い立ち
スナップえんどうをたくさん頂き、毎日、どう料理したらいいのか悩んでます。。。そんな時に、買い物行って、あさりがお買い得だったから、一緒に炒めてみました♪

簡単☆スナップえんどうとあさりの炒め物

p-p-p-chan @cook_40031580

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

スナップえんどう 100グラム
あさり 150～200グラムくらい
人参 1/2本
にんにく１かけ
白ワイン（料理酒でも）大さじ３
オリーブ油（サラダ油でも）大さじ１
塩、コショウ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

あさりは３パーセントの食塩水で砂だしをしてね。
スナップえんどうはすじをとる。
人参は皮をむき、縦半分にカットして、斜めのスライス。
にんにくは皮をむき、芽をとり、みじん切りに。
2

フライパンにオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れ、いい香りがするまで炒める。
そこへ、あさり、人参をいれ、さっと油がなじむ程度炒める。
3

白ワインを入れ、ふたをし、アサリの殻が半分程度広がったところへスナップえんどうをいれ、アサリの口が開くのを待つ。
4

ふたをあけ、ざっとひとまぜ、塩、コショウで味を調え、できあがり☆