タイ風生春巻き

つなみ
つなみ @cook_40013718

大好きな生春巻きをタイ料理のたれで美味しく。好きな具を入れて食べよう!
このレシピの生い立ち
ヴェトナムの生春巻きを好きなタイサラダのヤムウンセンのたれで作ってみました。

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材料

6人分
  1. ライスペーパー 9枚
  2. 海老 大9尾
  3. もやし 100g
  4. 人参 小1本
  5. きゅうり 1本
  6. 新玉ねぎ 小1個
  7. パクチーなければセロリの葉 適量
  8. 春雨 20g
  9. (たれ)
  10. レモン 1個半分
  11. ナンプラー レモンと同量
  12. にんにく 小1かけ
  13. 砂糖 大1
  14. 唐辛子フレーク 適量

作り方

  1. 1

    ライスペーパーを水で戻す。野菜は全部千切りにし、海老を茹で、半分にスライスする。春雨も海老をゆでた湯で茹でると味がしみ込む。もやしも湯通しする。

  2. 2

    たれの材料を全部ませておく。

  3. 3

    ライスペーパーに1の具を巻いて出来上がり!海老が見えるように巻くときれいです。

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レシピ作者

つなみ
つなみ @cook_40013718
に公開
イタリアに長年住んでいるため日本料理よりもイタリア料理の方が上達してしまいましたが、日本料理のレシピーを参考にうまくなりたい!!
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