今のとこ１番ケンタに近いホットビスケット
mayzon @cook_40031598
色々試行錯誤して試してきましたが、自分的に今のとこ１番満足な美味しいホットビスケットのレシピがこれです。
このレシピの生い立ち
色々と試したものの中でいいとこだけをチョイスして作ってみました。
今のとこ１番ケンタに近いホットビスケット
色々試行錯誤して試してきましたが、自分的に今のとこ１番満足な美味しいホットビスケットのレシピがこれです。
このレシピの生い立ち
色々と試したものの中でいいとこだけをチョイスして作ってみました。
作り方
- 1
*印のものを全て混ぜ合わせます。
-
- 2
バターとクリスコをいれ、粉チーズ状になるまで粉類とよくすり混ぜます。
-
- 3
ヨーグルトを加え、練らないように一まとめにします。（全ての作業をビニールの中でやって構いません）
-
- 4
生地を２～３センチの厚さにのし棒でのばし型抜きします。
-
- 5
型を抜いた状態で、ラップをするかビニール袋に入れて冷蔵庫で１時間～１晩寝かせます。（このまま冷凍保存も出来ます）
-
- 6
２５０度に予熱したオーブンで１５分焼いた後２００～１８０度に落として８分ほど焼きます。
-
- 7
焼き上がり。
焼き色がもっと欲しいときは焼く前に表面に牛乳を塗ってください。 -
- 8
表面さくさくで中はしっとり。
ボリュームあるので軽食にぴったり。 -
- 9
もちろんチキンとも合います☆彡
-
コツ・ポイント
生地をまとめるとき練らないこと。粉っぽいようでも寝かせてると水分が回ってしっとりします。
5の状態でできるなら１晩寝かせた方がヨーグルトの乳酸菌の働きで生地が発酵し、風味も食感も良くなります。
似たレシピ
-
-
♪KFC♪バタービスケット♪ ♪KFC♪バタービスケット♪
ホットビスケット!?スコーン!?サックリして☆少し塩気があるのでメープル・キャラメル・ハチミツなどと一緒に召し上がれ♪
-
-
-
まさにあの味！のホットビスケット まさにあの味！のホットビスケット
KFCビスケットみたい。焼きたてはカリッと香ばしく、時間がたつとしっとりとして、まさに「あの味」のホットビスケットです。
-
-
フープロで全粒粉入りホットビスケット フープロで全粒粉入りホットビスケット
フードプロセッサーであっという間に生地ができるのが嬉しい簡単でザクふわなホットビスケット。メープルシロップを忘れずに！
-
-
ビニール袋で簡単♡ホットビスケット ビニール袋で簡単♡ホットビスケット
ビニール袋で作れるビスケット第1弾！外はカリっ中はふわっ♪とっても美味しいビスケットの秘密はヨーグルトを使うこと☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519452
