煮る前に油で炒めるから、かぼちゃのホクホク感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
以前に「細木数子の幸せレシピ」でやってました。かぼちゃの煮付を作ると、いつも煮すぎてホクホク感がなくなるのが嫌だったので、これを見て以来このやり方で作っています。分量は多少自分の好みに変更しています。