とりハムゆで汁で卵スープ
Ｐ子ママ @cook_40034793
とりハムを作ったゆで汁をそのまま捨てるなんてもったいない！おいしいスープになりますよ。
このレシピの生い立ち
とりハムを作ったところ、ゆで汁がなんともおいしそうだったので、いつも鶏がらスープのもとで作る中華風卵スープを作ってみました。
とりハムゆで汁で卵スープ
とりハムを作ったゆで汁をそのまま捨てるなんてもったいない！おいしいスープになりますよ。
このレシピの生い立ち
とりハムを作ったところ、ゆで汁がなんともおいしそうだったので、いつも鶏がらスープのもとで作る中華風卵スープを作ってみました。
作り方
- 1
鍋に入れたとりハムのゆで汁にコーンを汁ごと入れ、泡だて器などで少しコーンをつぶす。（つゆに甘みを出すため。）
- 2
鍋を強火にかけ、沸騰したら塩こしょうして味を調える。
- 3
少量の水で溶いた片栗粉をいれ、その後溶き卵を少しずつ入れてかき玉汁のようにして、出来上がり。
コツ・ポイント
私はコーンの粒があるほうが好きなのでホールタイプを使っていますが、お好みでクリームタイプでもかまいません。
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