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春のコールスロー♪
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春のコールスロー♪-レシピのメイン写真

春のコールスロー♪

hyi
hyi @cook_40022029

春キャベツ、新たまねぎ、にんじん、生桜えび♪春ならではのシンプルサラダ♪
このレシピの生い立ち
生桜えびを実家の母が送ってくれたので♪サラダにして見ました。

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材料

2人分
  • 春キャベツ 2枚
  • 新たまねぎ 1/4コ
  • にんじん 1/4本
  • 生桜えび(あれば) 20g
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 酢 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ2
  • バジル(あれば) 少々
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩。あら挽きこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツは一口大にきり、にんじんは細切り。新たまねぎは繊維を断ち切るようにきて、少々の塩をまぶして、もみこみ、水にさらす。→水気をきる。

  2. 2

    ボウルに1、生桜えびをいれて、その他の調味料をまぶして、あわせる。しばらくして、味がなじんだらOK.

  3. 3

コツ・ポイント

生桜えびはあればで、Okです。新たまねぎは甘みが強いので、水にさらさねくても大丈夫ですが、かんでみて、辛かったら、です。
キャベツの芯もざくぎりにして、いれてみてください。
バジルは香りがいいので、あれば、です。
コンソメ小さじ1入れると、味がしっかりするので、調節してみてください。

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hyi
hyi @cook_40022029
2007/04/25 12:25に公開

このレシピのキーワード

コールスロー あら にんじん キャベツ サクラエビ 新たまねぎ

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