作り方
- 1
柚子味噌（レシピID：17522683）を作っておく。しめじは小房に分けておく。
- 2
アルミホイルに生鮭としめじを置く。柚子味噌を大さじ１～１・５のせ、しっかりと包む。ホイルの合わせ目が上側になるようにし、くるみこむように折る。
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- 3
フライパンに《２》をおき、カップ半分程度のお湯を入れてふたをし、１５分ほど蒸し焼きにする。
- 4
柚子の皮の千切りをあしらう。
コツ・ポイント
ホイルの中に水が入らないように、ホイルの合わせ目はしっかりと折ってくださいね。
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その他のレシピ
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