アスパラのごま和え

keshikeshi
keshikeshi @cook_40043065

アスパラガスから発見されたアスパラギン酸には疲労回復や新陳代謝を活発にする働きがあります。
このレシピの生い立ち
日焼けが気になって冷蔵庫の余りモノで美肌効果を!!

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材料

2人分
  1. グリーンアスパラガス 2本
  2. 鶏ささ身 120g
  3. 大さじ1
  4. 少々
  5. ごま 適量
  6. A
  7. すりごま 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1/2
  10. 砂糖 小さじ1/2
  11. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下の方は皮をむいて熱湯で茹でて斜め切りにする。

  2. 2

    鶏ささ身は酒、塩で下味をつけて電子レンジで6分ほど加熱し、冷めたら細く裂く。

  3. 3

    Aをよく混ぜ、アスパラガスと鶏ささ身を加えて和える。

  4. 4

    お好みでごまを加えてさっと和えれば出来上がり。

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