卵焼きだけど・・・お好み焼き！？
ムー君 @cook_40032203
卵焼きがお好み焼きになっちゃった♪みんなが大好きなおいしさです☆
このレシピの生い立ち
粉なしなので簡単ヘルシーです。ごはんのおかずに！お弁当に！おやつに！みんなが大好きなおいしさですよ♪
卵焼きだけど・・・お好み焼き！？
卵焼きがお好み焼きになっちゃった♪みんなが大好きなおいしさです☆
このレシピの生い立ち
粉なしなので簡単ヘルシーです。ごはんのおかずに！お弁当に！おやつに！みんなが大好きなおいしさですよ♪
作り方
- 1
キャベツは千切りにして、水気をよく切っておく。
- 2
ボールに卵と★印の材料を入れて混ぜる。キャベツの水分がよく切れていないときは、★印の水の分量を減らす。
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- 3
【２】に千切りにしたキャベツを入れて、キャベツに卵液を絡める。このとき、キャベツに対して卵液がヒタヒタになるくらいが丁度よい。
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- 4
【３】に干し桜海老と揚げ玉を加えてサックリと混ぜる。
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- 5
フライパンにサラダ油少々を敷き、【４】の全量を入れる。フタをして弱火で焼く。
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- 6
卵が返せるくらいになったら上下を返してサッと焼く。フライパンをゆすって卵が動くくらいに焼ければＯＫ。焼きすぎに注意！
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- 7
【６】で下側になっている側を上にしてお皿に盛る。
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- 8
ソースとマヨネーズをお好みの量かける。
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- 9
さらに、かつお節と青のりもかけて完成。
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コツ・ポイント
お好みで、干し桜海老と揚げ玉を加えるとき、一緒に紅しょうがのみじん切りや小さく切ったゆでだこなどを入れてもおいしいです。焼くときは弱火で焼きましょう。火が強いと表面が焦げてしまい、味がおちてしまいます。卵焼きのように焼いたり小さく焼けば、お弁当にもピッタリです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17523365
