ねぎだく！ポークステーキ
sh0k0taan @cook_40043152
ねぎたっぷり～♪ねぎと豚肉は、味と栄養の組み合わせ抜群！
このレシピの生い立ち
ねぎをたくさん食べる方法を考えてた時にできました。豚肉メインになりがちなところを、あえてネギで！！
ねぎだく！ポークステーキ
ねぎたっぷり～♪ねぎと豚肉は、味と栄養の組み合わせ抜群！
このレシピの生い立ち
ねぎをたくさん食べる方法を考えてた時にできました。豚肉メインになりがちなところを、あえてネギで！！
作り方
- 1
豚肉はスジ切りし、塩・こしょうを両面に振る。※たれの味がしっかりめなので、肉の下味は濃くなりすぎないように注意！
- 2
ねぎは小口切りにし、しょうがはみじん切りにするか、すりおろす。
- 3
ボウルに、ごま・ごま油・塩・黒こしょうを合わせ、ねぎ・しょうがを加えて混ぜる。
- 4
フライパンを熱してサラダ油を敷き、肉の表面がキツネ色になるように焼く。
- 5
肉を器に盛り、（ ③ ）のねぎ塩だれをかけて、できあがり★
コツ・ポイント
“ねぎ塩だれ”の味が決まらない場合、鶏がらスープの素（粉末）を少し加えると、味が調います。鶏肉へのアレンジもオススメ★ねぎ塩だれは、チャーハンにもオススメの万能調味料です！！
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