酸っぱくなったキムチを美味しくする方法

風の町のPeco
風の町のPeco @cook_40032239

酸っぱくなっちゃったキムチどうしてます? そのままって食べ難いよね。でもこうすると結構食べ易く美味しく変身しますよ。
このレシピの生い立ち
母が白菜漬が古くなって酸っぱくなると、ごま油とお醤油をかけてくれました。それが好きだったのでキムチでもそうしています。

酸っぱくなったキムチを美味しくする方法

酸っぱくなっちゃったキムチどうしてます? そのままって食べ難いよね。でもこうすると結構食べ易く美味しく変身しますよ。
このレシピの生い立ち
母が白菜漬が古くなって酸っぱくなると、ごま油とお醤油をかけてくれました。それが好きだったのでキムチでもそうしています。

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材料

小鉢分
  1. 酸っぱいキムチ 100g位
  2. ごま 大さじ1~2杯
  3. ごま 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    キムチをボールに入れて水洗いしてから、水気を良くしぼる。

  2. 2

    ごま油とごまを入れてよく和える。

  3. 3

    器に入れて出来上がり。

コツ・ポイント

漬物として食べても良いし、茹で豚の付け合せにしても美味しいです。

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風の町のPeco
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サンフランシスコベイエリアの外れノースベイにある、インディアンの言葉で「西風の吹く所」という町に、旦那と、大学生の娘と息子の四人家族で住んでいます。~*~*~*~*~日記に頂いたコメントのお返事は日記にお邪魔します。 コメ欄閉じている方へはこちらでお返事させていただきます。 よろしく・・・^0^煮汁同盟会 No.8
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