桑名もち小麦 de みたらし団子
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136
外はツルっ中はモチっ♫甘辛ダレが美味しい
簡単みたらし団子☆彡
このレシピの生い立ち
地元で作られた『いいもの』発見(^_-)v
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- 1
：団子を作る：
桑名もち小麦に水を入れ、よく捏ねる - 2
沸騰したお湯に①を丸めて入れる
ボウルに冷水を入れ団子を冷やす準備をする -
- 3
②が浮き上がってきたらさらに１分くらい茹で、すくって冷水に入れる
冷水から取り出すとこんな感じ（写真） -
- 4
：タレを作る：
タレの材料（水溶き片栗粉以外）を、煮立たせ 水溶き片栗粉でとろみをつける
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、水：大さじ１ 片栗粉：大さじ１（８ｇ）を溶いで作る。
団子は８gくらいずつ丸めると、だいたい２０個できます。
③の写真を見ていただくとわかるように団子は桑名もち小麦の色（里芋の煮物みたい）に仕上がります。
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