筍とスナップえんどうの味噌バター炒め

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oNACHIKOo @nachiko

旬の筍とスナップえんどうを味噌バターで炒めました。
このレシピの生い立ち
味噌バターにはまり、旬のたけのこでも♪母がよくたけのこの味噌炒めを作ってくれていたので、それを思い出して☆

筍とスナップえんどうの味噌バター炒め

旬の筍とスナップえんどうを味噌バターで炒めました。
このレシピの生い立ち
味噌バターにはまり、旬のたけのこでも♪母がよくたけのこの味噌炒めを作ってくれていたので、それを思い出して☆

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材料

3~4人分
  1. たけのこ(茹でたもの) 1本
  2. スナップえんどう 10本
  3. バター 大さじ1
  4. 調味料
  5. 大さじ1
  6. 味噌 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋を取る。酒で味噌と砂糖を溶いておく。

  2. 2

    バターを溶かしたフライパンでたけのことスナップえんどうを炒める。

  3. 3

    炒まったら調味料を入れて炒め、全体に絡まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

たけのこは市販の水煮のものでももちろんOKです(*^-^)

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