えびとアスパラの炒めもの
megane_kozou_nari @cook_40035449
えびとアスパラ、きのこを入れてちょっとだけ中華風に。
このレシピの生い立ち
ポン酢＋豆板醤は我家定番の味付け★
簡単な調味液ですがこれだけで不思議とおいしくできます(* ^ーﾟ)
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは薄切りにしてレモン汁をかけておく。アスパラは斜めに切る。まいたけは根元を落とし、ほぐしておく。
- 2
えびは背わたをとり殻をむいておく。
-
- 3
●を混ぜ合わせ調味液を作っておく。
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- 4
フライパンにゴマ油を入れ温める。マッシュルーム、まいたけをいれいためる。
- 5
アスパラを加え火が通ったらえびを加え炒める。
- 6
えびに火が通ったら、塩、こしょう、中華の素、調味液を加え全体に味がいきわたったら出来上がり。
コツ・ポイント
えびは火を通しすぎるとかたくなるので最後に入れました。
マッシュルームにレモン汁をかけておくとおいしく仕上がります(^O^)
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