フレッシュ☀トマトのドレッシング

Name: フレッシュ☀トマトのドレッシング
Yield: 小瓶１本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト（完熟） 中１個; しょうが １ｃｍ×５ｍｍ; レモン汁 くし切り２つ分; オリーブ油（あればエキストラバージン） １/４カップ; 塩 ２つまみ

napico @cook_40022378

千葉

みためクリーミーなオーロラソース、でも生トマトでつくるので味はレモンとジンジャーで爽やか☆ミキサー１つで一気に作れます
このレシピの生い立ち
田舎の親戚からいただいた、（正確にはパパがヒーヒーいいながら１０キロも背負って届けに来てくれた）無農薬・朝どれの手作り野菜たちを、さっそく料理パート❶の巻き！やはり・・おいしいです。

フレッシュ☀トマトのドレッシング

napico @cook_40022378

千葉

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材料

小瓶１本分

トマト（完熟）中１個
しょうが１ｃｍ×５ｍｍ
レモン汁くし切り２つ分
オリーブ油（あればエキストラバージン）１/４カップ
塩２つまみ

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作り方

1

トマトはヘタを取り、ザク切りにする。（種ごとでかまわない）ししょうがは薄切りに、レモンはくし切りにしておく。
2
ミキサーにトマト、しょうが、レモン汁、オリーブ油を入れ、２０秒ほど攪拌する。
一度味見をし塩を適度に加えて攪拌。
最後に大さじ１ほど油をプラスして仕上げる。
※殺菌／消毒／乾燥した瓶に入れ、冷蔵庫で保存３日まで
3
※お勧めサラダ：茹でさやいんげん、きゅうり、ミニトマトを皿に並べ、マカロニ＋蒸しささみ＋ドレッシング＋黒胡椒を和えたものをかける。冷たくして♪
4
※このドレッシングの応用として、写真のようなコブサラダもつくれます！