はらぺこあおむしさんのデコカレー

yolala
yolala @cook_40043740

シンプルカレーに楽しいトッピングがいっぱい!大人も子供もおいしいカレー!
このレシピの生い立ち
夏休みにおもてなしを考え中の友人に、シンプルカレーにトッピングをのせるカレーパーティーを提案したところ、のせるならデコカレーにしてみたら…と作ってみました。

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材料

2人分
  1. 冷凍かぼちゃコロッケ 2コ
  2. ●二段熟カレー 半量
  3. ブロッコリー 小房2コ
  4. リンゴ 1コ
  5. ●水 500cc
  6. しめじ 適宜
  7. ●にんにく 1片
  8. ナス 2㎝
  9. 合い挽き肉 50g
  10. いんげん 2本
  11. ごはん 茶碗2杯分
  12. レーズン 2粒
  13. ロースハム 1枚
  14. コーン 2粒
  15. ◎冷凍ハンバーグ 2コ
  16. スライスチーズ 1枚
  17. アーモンド 適宜
  18. たまねぎ 1/2コ
  19. じゃがいも 2㎝
  20. ゆで卵 1コ
  21. にんじん 2㎝
  22. 枝豆 2粒

作り方

  1. 1

    たまねぎとにんにくはみじん切り、合挽き肉と炒め、リンゴと水を合わせてミキサーにかけたものを注ぎ入れカレーを作る。

  2. 2

    別の鍋でゆで卵を作る。
    じゃがいもとにんじんは一緒にゆで、ゆであがる頃ブロッコリーをさっとゆでる。

  3. 3

    冷凍かぼちゃコロッケ、ハンバーグは電子レンジで解凍しておく。

  4. 4

    いんげん、枝豆、コーンは電子レンジで加熱。
    レーズンは半割り、アーモンドは砕いておく。

  5. 5

    ナスとしめじはフライパンでソテーしておく。

  6. 6

    皿にごはんを盛付け、アーモンドを散らす。
    カレーをごはんの隣にかけ、丸い野菜であおむしを形作る。

  7. 7

    いんげんで触角、枝豆とレーズンで目、コーンで口、しめじで足、にそれぞれ配置してできあがり。

コツ・ポイント

体を作る丸は大きさがなるべく揃うようにするといいと思います。

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レシピ作者

yolala
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暮らしのしあわせをキッチンからお届けします。小学生のときから続けているお菓子作りと、子供が生まれてから始めたパン作りも暮らしの一部。おいしい笑顔が増えたら、とってもしあわせ♪
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