カルボナーラ我が家風♪

Name: カルボナーラ我が家風♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ ２００g; ベーコン(あればブロック） ５０g; 卵 ２個; 生クリーム １００ｃｃ; パルメザンチーズ ３０ｇ; あらびき黒こしょう、塩 各少々; オリーブ油 大１

ｐｅｋｏmama @cook_40024082

いつも家で作っているカルボナーラです。全卵使用です。
このレシピの生い立ち
あるお店で食べるカルボナーラが大好き！以前料理教室で作ったものをアレンジして、自分なりに近い味を目指して作りました。結構美味しくできてると思います（自己満足かな・・・？）

カルボナーラ我が家風♪

ｐｅｋｏmama @cook_40024082

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材料

２人分

スパゲティ２００g
ベーコン(あればブロック）５０g
卵２個
生クリーム１００ｃｃ
パルメザンチーズ３０ｇ
あらびき黒こしょう、塩各少々
オリーブ油大１

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作り方

1

ベーコンを食べやすい大きさに切る。スパゲティをゆで始める。
2

ボウルに卵を割り入れ、パルメザンチーズ、生クリーム、塩、こしょうを入れ、泡立てないように混ぜる。
3

フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンを少し色づくくらいに炒める。ゆでたてのあつあつのスパゲティを加え、手早くかき混ぜ、２のボウルに入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ベーコンはブロックのものが手に入れば、少し厚めに切ると美味しいです。なければスライスしたものでOKです。写真に撮ったときは、もう少し沢山入れてます。ベーコン、チーズはお好みで増やして下さいね。あらびき黒胡椒を多めにかけるのがおすすめです♪

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つくれぽ

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ｐｅｋｏmama @cook_40024082

2007/04/23 07:25に公開

大阪府在住の料理好き主婦。クックパッドを始めた頃小学生だった子供たち（息子と娘）は成人し社会人になりそれぞれに独立。改めてレシピやつくれぽを見返すとそこに沢山の思い出があるなぁとしみじみ。料理は美味しく食べてくれる家族がいるからこそ作る喜びや原動力になるものなんですね。そしてクックパッドがあったからこそと感謝です♫

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