真っ赤ないちごジャム
carrot-san @cook_40030821
真っ赤なかわいいいちごジャムを作ってみました。痛んだ安いいちごがジャムに大変身します。
このレシピの生い立ち
昔のお料理集を引っ張り出して来ました。お砂糖の量はお料理集は6割になってましたが、私のアレンジでは半量です。これでも少し甘いと
思います。
アプリでひらく作り方
- 1
①いちごを洗いへたを取る。水気を切る。
②お鍋ににいちごをいれ砂糖を上に乗せる。 -
- 2
③砂糖が溶けるまでそのままにする。
-
- 3
④弱火で45分～1時間煮る。その間にあくとりを忘れずに。
⑤最後にレモンの汁を入れ一煮経ちさせる。 -
コツ・ポイント
＊とろみを確認するには水を張った容器にいちごの汁を落としてみて、散らずに沈めばＯＫです。
＊いちごは小さめで痛んだ特売のもので充分ですよ～！
リアクション
レシピ作者
こんにちわ！carrot-sanです。キャロットさんのホームページ管理人です。http://carrot-san.netヤフーやグーグルの検索窓に『キャロットさんのホームページ』と入れていただいてもすぐに検索できます。HPでは２５０を超えるレシピを公開しています。（2013年より）carrotに代わり、娘のmamyuがこれからは更新させていただきます♪
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