炊き込みご飯～冷凍お弁当食材で深川飯
bobうさぎ @cook_40044019
お弁当用の、カップに入ったキンピラ、切干大根、たけのこの土佐煮を使って炊き込んじゃいました。
材料を切る手間が省けます。
このレシピの生い立ち
夏休みに入り、あまっていた冷凍のお弁当用おかずを使って、炊き込みご飯にしてみました。
炊き込みご飯～冷凍お弁当食材で深川飯
お弁当用の、カップに入ったキンピラ、切干大根、たけのこの土佐煮を使って炊き込んじゃいました。
材料を切る手間が省けます。
このレシピの生い立ち
夏休みに入り、あまっていた冷凍のお弁当用おかずを使って、炊き込みご飯にしてみました。
作り方
- 1
お米を炊けるように準備しておき、ひたひたの水を入れておきます。
- 2
小さい鍋に分量外の水半カップ、しょうゆ、みりん、酒、すりおろしたしょうがをいれ、冷凍食材も入れます。
- 3
沸騰したらむきアサリを入れて、しっかりめに味をつけます。
少し汁気を煮詰めたらお米の上に汁ごとあけます。 - 4
足りない分を酒、水で量を足し、炊飯器のスイッチを入れます。
仕上げに切り三つ葉、刻みしょうがをお好みで
コツ・ポイント
むきアサリで深川飯にしましたが、鶏肉で五目御飯もいいと思います。
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