ぜいたくなお茶づけ
豆屋鉄五郎 @cook_40044125
普通のお茶漬けに鯛の昆布締めをトッピング。
それだけでぜいたくな一品に変身です
このレシピの生い立ち
刺身用の鯛を購入し、1/3くらいを昆布締めにしました。
それをお茶漬けにトッピング。
呑んだ後の締めに最高！
ぜいたくなお茶づけ
普通のお茶漬けに鯛の昆布締めをトッピング。
それだけでぜいたくな一品に変身です
このレシピの生い立ち
刺身用の鯛を購入し、1/3くらいを昆布締めにしました。
それをお茶漬けにトッピング。
呑んだ後の締めに最高！
作り方
- 1
鯛をだし昆布で挟み、ラップでくるむ。
- 2
それを２～３時間ほど冷蔵庫に入れておく。
その間、晩酌でもしておきましょう - 3
ちょうど晩酌が終わるころに取り出します。
- 4
市販のお茶漬けの元を使ったお茶漬けを作り、その上に昆布締めをトッピングしたら完成
コツ・ポイント
だし昆布がなければ、昆布茶で和えていてもできますよ。
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