万能調味料☆シソ味噌

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

我が家のご飯のお供シリ−ズ。冷凍庫へ小分けして1か月保存可能。炒め系、田楽系、ス−プ系にももってこい♪
このレシピの生い立ち
シソを使ったご飯のお供。炒めものにも、田楽的なものにも、ご飯とそのまま頂いても、ス−プにも♪

万能調味料☆シソ味噌

我が家のご飯のお供シリ−ズ。冷凍庫へ小分けして1か月保存可能。炒め系、田楽系、ス−プ系にももってこい♪
このレシピの生い立ち
シソを使ったご飯のお供。炒めものにも、田楽的なものにも、ご飯とそのまま頂いても、ス−プにも♪

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材料

  1. 豚ひき肉 100g
  2. 青葉(シソ 20枚
  3. 味噌 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 生姜 ひとかけ(すりおろし)

作り方

  1. 1

    シソは千切りに。フライパンに火をつけずに材料を全て入れてから混ぜ合わせ、5分ほどおいて弱火で火を通していく。

  2. 2

    冷蔵庫で保存1週間。白米にもあうし、出し汁でのばしてマ−ボ−豆腐のシソ風味もできます♪
    色々アレンジしてkみてくださいね

コツ・ポイント

ポイントは材料を全部混ぜてしばらくおくことで、全体に味がバランスよくいきわたります。弱火で炒る事でそぼろ自体もばらついてくれるので火力も気をつけてくださいね。

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
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ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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