カマンベールチーズを挟んだ揚げ出し豆腐♫
おしす @nerumi_105828
そのままいただいてもトロトロ美味しいカマンベールチーズを揚げ出し豆腐に使いました♫おろしあんはガラスープの素で簡単に♡
このレシピの生い立ち
「明治北海道十勝カマンベールチーズ」のモニターに選んでいただきました♡
豆腐とカマンベールチーズはとても相性がいいので、大好きな揚げ出しに使ってみました。
カマンベールチーズを挟んだ揚げ出し豆腐♫
そのままいただいてもトロトロ美味しいカマンベールチーズを揚げ出し豆腐に使いました♫おろしあんはガラスープの素で簡単に♡
このレシピの生い立ち
「明治北海道十勝カマンベールチーズ」のモニターに選んでいただきました♡
豆腐とカマンベールチーズはとても相性がいいので、大好きな揚げ出しに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
「明治北海道十勝カマンベールチーズ 切れてるタイプ」
今回はプレーンですが、ブラックペッパー入りもおすすめです♫ -
- 2
豆腐は水切りをする
しし唐はタネを取り除く
大根をおろす
-
- 3
おろしあんを作る
鍋に水、ガラスープの素を火にかけ、しし唐を入れる
-
- 4
豆腐を四等分し、厚みを半分に切る
片栗粉と塩を軽くふる半分の厚さに切ったカマンベールチーズをのせ、豆腐ではさむ
-
- 5
片栗粉を全部の面にしっかりつける
-
- 6
中温の油（分量外）に入れる
半分位の高さの油で揚げ焼くようにすると、少ない油でも出来ます
-
- 7
その間に③のおろしあんを仕上げる
大根おろしを加え、味をみて醤油で調える
●を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 8
カリッと揚げあがった豆腐
-
- 9
器に豆腐を盛り、たっぷりのおろしあんをかけて出来上がり♫
-
コツ・ポイント
✿④の時点で、豆腐をしっかり押さえてチーズを挟んでください♫
✿揚げる時に、チーズが溶け出しそうに思いますが、しっかり挟んで、片栗粉をつけていれば大丈夫です！
✿大根おろしの水分や量によって、おろしあんの味つけを調節してください♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17528179
