自家製天然酵母のスコーンショコラ
ｍｉ♥ｔａｎ @cook_40044050
自家製天然酵母種を使ってチョコレートスコーンを作りました。砂糖を使わず朝食にもぴったりの甘さ控えめスコーンです。
このレシピの生い立ち
自家製天然酵母を利用してスコーンを作りたいと思い生まれたレシピです。
自家製天然酵母のスコーンショコラ
自家製天然酵母種を使ってチョコレートスコーンを作りました。砂糖を使わず朝食にもぴったりの甘さ控えめスコーンです。
このレシピの生い立ち
自家製天然酵母を利用してスコーンを作りたいと思い生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバターを入れて常温か電子レンジで柔らかくしたら薄力粉を加えぽろぽろになるまで混ぜる。
-
- 2
牛乳、塩、割った板チョコ、酵母種を1に加え生地がまとまるように混ぜ合わせる。
-
- 3
まとまった生地をラップで包んで冷蔵庫で３日寝かせる。
-
- 4
厚さ３センチくらいで型抜きしたら天版にならべ、お好みで表面に牛乳を塗る。
- 5
200度に予熱したオーブンの上段で20分焼いたらできあがり♥
コツ・ポイント
＊食べるときに軽くトーストすると底面がサクッ＆パリッとしてさらにおいしくなります。
＊冷凍保存する場合は、電子レンジで30秒ほどで解凍してトーストするとおいしいです。
＊アーモンドチョコレートを混ぜてもとてもおいしいです。
つくれぽ
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