ストウブ料理「カルピス蒸しパン」

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

カルピス風味の蒸しパンをストウブ鍋で簡単に作りましょう。(蒸篭でも出来ます!)
このレシピの生い立ち
市販のカルピス蒸しパンが美味しかったので。

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材料

カップ容器4個分
  1. 小麦粉 100g
  2. 砂糖 20g
  3. ベーキングパウダー 小匙1
  4. 牛乳 40㏄
  5. 40㏄
  6. カルピス 20㏄

作り方

  1. 1

    小麦粉、BP、砂糖は合わせてふるいにかける。

  2. 2

    水、牛乳、カルピスをあらかじめ合わせておき、①に加えて混ぜる。

  3. 3

    容器にサラダオイルを塗り、②の蒸しパン液を8分目まで流し入れる。

  4. 4

    ストウブに1センチくらいの水を敷き、器を置き、布巾で包んだ蓋を乗せて、弱火で10分、火を止めて10分放置で出来上がり。

コツ・ポイント

*水、牛乳、カルピスは合わせて100㏄になればよいです。好みで調整して下さい。

*砂糖の分量も好みで調整して下さい。

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