わたしのクッキー＊アイスボックスver＊
てぃもぽっぽ @cook_40039614
これがわたしの定番クッキー♪型抜きがめんどう、難しいときはこの配合で(*^o^*)
このレシピの生い立ち
わたしが作り続けているクッキーの味。
夏は型抜きが難しいのでアイスボックスタイプを作りました。
わたしのクッキー＊アイスボックスver＊
これがわたしの定番クッキー♪型抜きがめんどう、難しいときはこの配合で(*^o^*)
このレシピの生い立ち
わたしが作り続けているクッキーの味。
夏は型抜きが難しいのでアイスボックスタイプを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は室温に戻しておく。粉はふるっておく。
- 2
ボウルに柔らかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでまぜる。
- 3
塩を入れ、砂糖を2〜3回に分けて加えその都度空気を含ませるように混ぜる。卵黄も入れ同じく混ぜる。
- 4
小麦粉を加え、ゴムベラでさっくりと粉っぽさが無くなるまで混ぜる。混ぜすぎ注意！
- 5
ひとまとめにして、ラップに包み、直径3cmの棒状にのばし、冷凍庫で30分〜1時間ほど冷やす。
- 6
オーブンを170度に予熱する。天板にオーブンシートを敷いておく。
- 7
冷凍庫から取り出した生地を7㎜幅に切り、間隔をあけながら並べる。170度で14〜16分焼く。
- 8
焼けたら網にとって冷ます。
コツ・ポイント
天板に並べるとき、ひっつけて並べるとつながります。出来上がりは5cmほどになるのでそれくらいの幅はあけてください。
つくれぽ
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