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体に優しい☆全粒粉ザクザククラッカー
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体に優しい☆全粒粉ザクザククラッカー-レシピのメイン写真

体に優しい☆全粒粉ザクザククラッカー

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

全粒粉と塩とオイルだけで作れるヘルシーで美味しいザクザククラッカーです。
グレープシードオイルで食べるほど健康的に!
このレシピの生い立ち
コレステロール0、必須脂肪酸のリノール酸を多く含むグレープシードオイルを使って、ヘルシーでザクザク美味しいクラッカーを考えてみました。
これならたくさん食べ過ぎても大丈夫!!

全粒粉と塩とオイルだけで作れるヘルシーで美味しいザクザククラッカーです。
グレープシードオイルで食べるほど健康的に!
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コレステロール0、必須脂肪酸のリノール酸を多く含むグレープシードオイルを使って、ヘルシーでザクザク美味しいクラッカーを考えてみました。
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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

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グレープシードオイルで食べるほど健康的に!
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これならたくさん食べ過ぎても大丈夫!!

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グレープシードオイルで食べるほど健康的に!
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材料

4×4cm 約8枚分位
  1. 全粒粉 50g
  2. 塩 ひとつまみ
  3. グレープシードオイル(オリーブオイルやサラダ油でも) 大さじ1
  4. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    全粒粉に塩ひとつまみをいれ、軽く混ぜます。

  2. 2

    グレープシードオイルをまわしいれます。

  3. 3

    水を少しずつ加えながら生地を押し混ぜ、一まとまりにします。

  4. 4

    生地を円柱状に丸め、3ミリくらいの厚さに切り、天板に並べます。または型抜きします。

  5. 5

    180度のオーブンで20~25分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

グレープシードオイルを用いることにより、生地にザクザク感を出しつつも、
さっぱりと食べやすいクラッカーになります。
スープのお供にしても、ジャムやチーズを乗せて食べても美味しいです。
よりザクザク感を出したければ、焼いた後も数分、オーブンの中に生地を入れっぱなしに
しておいてください。

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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
2011/07/20 05:01に公開
身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の3人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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