自家製 海苔の佃煮
クミンchan @kumin_chan
白いご飯にのりの佃煮！思わず笑顔がこぼれる組み合わせです。
手作りのおいしさをどうぞ。
このレシピの生い立ち
たくさんの焼きのりがあったので作りました。自分で作る佃煮は好みの甘さに調節できてお気に入りです♪
自家製 海苔の佃煮
白いご飯にのりの佃煮！思わず笑顔がこぼれる組み合わせです。
手作りのおいしさをどうぞ。
このレシピの生い立ち
たくさんの焼きのりがあったので作りました。自分で作る佃煮は好みの甘さに調節できてお気に入りです♪
作り方
- 1
焼きのりをハサミで２センチ角程度に切る（手でもんで細かくしても大丈夫です）。
- 2
鍋に水300ccとのりを入れて中火にかける。混ぜながら溶かす。
- 3
温まってトロトロしてきたらかつお節を加える。
- 4
混ぜながら水分をとばし、少なくなってきたらＡの調味料を加える。
- 5
さらに煮詰めて味を調える。
- 6
- 7
昆布でも挑戦♪
-
- 8
刻んだ昆布を同じように煮て、最後に白ゴマを加えました。
- 9
かたまりのある海苔で作ると…
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- 10
食感の生きた佃煮が出来上がります♪
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- 11
瓶詰めすれば保存もラクラク。
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- 12
モッツァレラチーズにトッピング☆和風のチーズサラダに。
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- 13
おすましに入れてもおいしいです。
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- 14
カナッペの盛り合わせ
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- 15
カマンベールと海苔の佃煮で和洋折衷のカナッペが完成☆
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コツ・ポイント
なめらかに仕上がるように、常に混ぜてください。
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