オクラの豚巻き照り焼き

もも雪
もも雪 @cook_40041123

豚ロースでオクラを巻いて照り焼きに味付けました。
中身は何でもOKです。
このレシピの生い立ち
中身の野菜はニンジン・インゲン・シメジ・えのきなど美味しくできました。

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材料

2人分
  1. オクラ 10本
  2. 豚薄切り 300g
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    オクラを塩水で5分ゆでる。

  2. 2

    茹で上がったらオクラの頭を落とし豚肉で巻いていく。

  3. 3

    巻き終わりを下にして油を敷いたフライパンで中火で焦げ目が付くくらい焼く。

  4. 4

    調味料を入れてフタをして2~3分。

  5. 5

    ひっくり返しながら味をしみ込ませる。

コツ・ポイント

照り焼きの砂糖は甘めの方がおいしいです。
コロコロひっくり返しながら味をしみ込ませてください。
味が濃いのでお弁当にもGoodです。

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もも雪
もも雪 @cook_40041123
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小さい頃からおなかがすいたら自分で作ってました。アイデア料理が好きです。イベント事になると気合が入ります♪
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