タコとジャガイモのバジルソース和え
ななまま @cook_40035130
バジルの味が爽やかな簡単おつまみです。
ビールやワインとピッタリです！
このレシピの生い立ち
スペイン料理のお店で食べた、タコとジャガイモのピンチョスを参考に作ってみました。
毎年沢山バジルソースを作るので消費に役立ちます。
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- 1
ジャガイモはさっと濡らしてからラップで包んで、電子レンジに柔らかくなるまでかける。皮をむいて一口大に切る。
- 2
ゆでだこはジャガイモと同じ大きさに一口大に切る。
チーズも同じ大きさに切る。 - 3
ボールに☆印を混ぜ合わせて、1、2を混ぜ合わせる。
味を見て足りなければ塩こしょうで整える。
コツ・ポイント
バジルソースの味によって塩こしょうは調節して下さい。
ゆでタコの量は大きさによって増やして下さい。
モッツァレラチーズはなくとも大丈夫です。
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