夏の定番サラダ✿胡瓜の芝麻醤和え☆
cookk12 @cook_40044960
簡単すぎて、ささっと出来ちゃうけど、毎日食べても飽きない味です。お酢が効いていて、さっぱりで、夏にはもってこいですよ✿
このレシピの生い立ち
この胡瓜のごまみそ和えは中国の家庭料理の定番です。夏になると毎日のように登場します。夏に中国でよく食べられてる涼麺は茹でうどんとこのサラダの合わせたようなものです、あっという間にできちゃいます。
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- 1
胡瓜を切ります。
今回の胡瓜はちょっと育ち過ぎのものなので、皮を剥きました。これはまた美味しいので好きです。 -
- 2
塩、味の素、お酢、にんにくのすりおろし、ごまみそをかけて、混ぜあわせれば完成です。
-
- 3
＊大蒜はこのサラダにとても合って美味ですが、入れなくても美味しい。お好みで！我が家は子供がこのサラダ好きなので大蒜無し。
- 4
普通は皮付きですよ。
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コツ・ポイント
1.にんにくはこのサラダにとても合って美味しいです。お好みでどうぞ。苦手の方やお子さんにはにんにくなしても、美味しいです。
2.このサラダは冷たい方が美味しいので、冷蔵庫で冷やした胡瓜を使ってください。
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