お手軽☆簡単 ミルクリゾット

ムチプチ
ムチプチ @cook_40045162

冷蔵庫にあるもので簡単にできちゃいます。分量にこだわること無く、気軽に作って下さい。まず、失敗は無いと思います☆
このレシピの生い立ち
有り合せで簡単に出来て美味しいもの…適当に作ったら美味しかったので^^;

お手軽☆簡単 ミルクリゾット

冷蔵庫にあるもので簡単にできちゃいます。分量にこだわること無く、気軽に作って下さい。まず、失敗は無いと思います☆
このレシピの生い立ち
有り合せで簡単に出来て美味しいもの…適当に作ったら美味しかったので^^;

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材料

3~4人分
  1. お米 2合
  2. 牛乳 300ml
  3. コンソメスープ 600ml
  4. 白ワイン 50ml
  5. 玉ねぎみじん切り 1/2コ
  6. 人参みじん切り 1/3本
  7. バター 15g
  8. オリーブオイル 大さじ 1
  9. 粉チーズ 大さじ 3
  10. 塩 コショウ 適量
  11. セリ 少々

作り方

  1. 1

    バター、オリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参を炒め軽く塩、コショウをする。

  2. 2

    1にお米を入れ、透き通るまでよく炒めて白ワインをふり入れ、アルコールをとばすように炒め混ぜる。

  3. 3

    コンソメスープ、牛乳を入れ、煮立ったらふたをして20分程煮こむ。(時々混ぜる)

  4. 4

    好みのかたさになったら粉チーズを混ぜ、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    器に盛り、パセリを散らす。

コツ・ポイント

スープや牛乳の量はあまり気にせず、適当で大丈夫です。
足りなければどんどん足しちゃって下さい☆ 粉チーズや塩コショウの量もお好みで加減して下さい。
生クリームを入れるとこってりします☆

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ムチプチ
ムチプチ @cook_40045162
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北海道の今や超有名(?)になった旭山動物園の近くに住んでいます☆  寒くなりましたね~。もう雪降るってね。。。           あったか料理で温まろ。
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