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ゴーヤチャンプル2011
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ゴーヤチャンプル2011-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル2011

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

ゴーヤの季節になりました。椎茸、ニンジン、豚肉と!
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤでしょう

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材料

2人分
  • ゴーヤ 3/4本
  • ニンジン 1本
  • 椎茸 4個
  • 豚肉 100g
  • 生姜(大野見産) 1片
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • 料理酒 大さじ3
  • 醤油 小さじ1
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にして薄く半月切りに、ニンジンは縦1/4に切って薄切りに、椎茸も薄くスライス、生姜は荒微塵切りに。

  2. 2

    油を熱したフライパンに、野菜を加えよく炒める。火が通ったら、1cm角に切った豚肉を加え、軽く火を通し、調味料を加える。

  3. 3

    味が馴染んだら完成!削り節をかけるとbetter!

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bonweekend
bonweekend @cook_40045133
2011/07/27 10:04に公開
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ しいたけ にんじん 酒 しょうが

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