今回使用。イングリッシュマフィンは横にうすく切る。

平たいお皿に卵を割り入れ、溶きほぐし、牛乳、はちみつも入れよく混ぜる。この中にイングリッシュマフィンを入れ、３０分くらいつけておく。何度かひっくり返してね。

焼く前にグラニュー糖を切り口の方にふりかける。

フライパンにバターを入れ火にかけ、バターが溶けたら３のマフィンをグラニュー糖がついてる方を下にして、焼く。