☆たこの酢物☆ さっぱり風味
蓮の華 @cook_40045299
しょうがを入れることで、さっぱりしていてかつ食べやすい酢物になりました=*^-^*=
このレシピの生い立ち
酢のニオイと言いますか…基本的に酢が苦手な私でも食べらるよう試行錯誤して作ってみた結果、しょうがで酢の香りを打ち消せばいいかも～？と思いたち、出来上がったレシピです(*´∇｀*)
☆たこの酢物☆ さっぱり風味
しょうがを入れることで、さっぱりしていてかつ食べやすい酢物になりました=*^-^*=
このレシピの生い立ち
酢のニオイと言いますか…基本的に酢が苦手な私でも食べらるよう試行錯誤して作ってみた結果、しょうがで酢の香りを打ち消せばいいかも～？と思いたち、出来上がったレシピです(*´∇｀*)
作り方
- 1
たこはさっと熱湯に通し、すぐ水で冷やして薄切りにする。
しょうがは細かいせん切りにする。 - 2
きゅうりは薄く輪切りにし、塩をふってしばらく置き、水気をしぼっておく。
- 3
乾燥わかめを水に入れてもどし、沸騰した湯にさっとくぐらせ、冷水にさらし水気を切る。
- 4
★の調味料をまぜ、１～３をあわせ和えると出来上がり♪
コツ・ポイント
酢が苦手(/ω＼)という方は、お砂糖をちょっと多めにいれると酸っぱさが和らぎますよ。
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