今夜は家族で「たこ焼き大会」☆
関西では、たこやきが立派な晩御飯です！
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは、細かく切り、キャベツはみじん切りにする。
- 2
たこ焼き粉をボールに入れ、規定の量の水で溶く。卵も割りいれ混ぜる。
ダマにならないように注意してください。
次に、ねぎ・キャベツを入れて混ぜる。
-
- 3
好みで、山芋を加える。
我が家は、大体、おろしがねで２往復程度入れています。山芋を入れると、中身がトロトロに仕上がります。
- 4
タコを７ミリ～１センチ大に切る。
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- 5
さあ！これで焼く準備が整いました！！
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- 6
たこ焼き器（我が家はホットプレート）に、軽く油をしき、手順２の材料を流し込んでいく。
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- 7
流し混んだら、中央にタコを入れる。
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- 8
好みに合わせて、紅しょうが、刻みこんにゃく、天かす、ニラ、キムチなどをトッピング。
列を決めて色々なバージョンを楽しんでください！
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- 9
たこ焼きの円周部分が、固まってきたら、順番にひっくり返していく。
丸く周囲を整えてから、一気にひっくり返してください。
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- 10
もう一息です。
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- 11
出来上がり！！
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- 12
好みで、ソースやマヨネーズ、しょうゆなどをつけて食べてください。
何もつけなくても美味しいですよ！！
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コツ・ポイント
山芋を入れすぎると、トロトロになって、ひっくり返しにくくなります。
水の量は、規定量を基準に、好みで増減してください。
タコ以外の具は、他にも、チーズ、もち、など、「これは合うかも？」と思ったものを入れて、試してみてください！
つくれぽ
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