生バジルとトマトで簡単パスタ♪
あさり☆ @cook_40045494
野菜の味をそのまま活かした、あっさりパスタです。休日のランチにでも♪
このレシピの生い立ち
ベランダで育てたバジルを収穫。ジェノベーゼにするほどの量も無く、相性の良いのはやはりトマト！ということで、自己流で完成しました。
生バジルとトマトで簡単パスタ♪
野菜の味をそのまま活かした、あっさりパスタです。休日のランチにでも♪
このレシピの生い立ち
ベランダで育てたバジルを収穫。ジェノベーゼにするほどの量も無く、相性の良いのはやはりトマト！ということで、自己流で完成しました。
作り方
- 1
鶏もも肉は１ｃｍ角にカット、トマトとズッキーニは２～３ｃｍ角にカット。玉ねぎはスライスにしておきます。
- 2
オリーブオイルでにんにくを炒め、鶏もも肉を塩コショウで炒めます。
- 3
そこに玉ねぎ、ズッキーニを加えます。火が通るまでしっかり炒めたら、トマトを投入します。
- 4
軽く炒め、塩コショウで味を整えたら、もうソースの完成！
- 5
パスタに乗せて、バジルと粉チーズを盛り付ければ、完成です。
コツ・ポイント
トマトの形が残っているうちに火をとめた方が、瑞々しくて美味しいです。
あっさり味なので、粉チーズはたっぷりと。ズッキーニの代わりに、茄子でも美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
トマト、モッツァレラ、バジルのフレッシュパスタ トマト、モッツァレラ、バジルのフレッシュパスタ
大のお気に入りのパスタです。あっさりしていていくらでも食べれちゃいます。こういうあっさり系のパスタってアメリカではなかなか食べられないんですよねぇ。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17532409
