春野菜とささみのマスタードサラダ
hiroas @cook_40041477
キャベツとささみの食べ応えあるサラダです！マスタードがきいてておいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ＮＨＫきょうの料理のレシピを参考にしました。マスタードと酢との相性がバッチリ！酢がききすぎないように、みりんを入れて味を丸くしてみました！
春野菜とささみのマスタードサラダ
キャベツとささみの食べ応えあるサラダです！マスタードがきいてておいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ＮＨＫきょうの料理のレシピを参考にしました。マスタードと酢との相性がバッチリ！酢がききすぎないように、みりんを入れて味を丸くしてみました！
作り方
- 1
ささみは酒蒸しする。耐熱皿にささみを置いて、酒をふりかけラップして電子レンジで２～３分加熱でもＯＫ！火が通ったら裂く。
- 2
鍋に、２ｃｍ幅くらいに切ったキャベツとくし型に切ったかぶを入れ、塩少々、水少々を入れて蓋をし、蒸し煮する。火が通ったらザルにあげて荒熱をとる。
- 3
ドレッシングの材料を合わせて、１、２と共に混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷ましてからの方がおいしく召し上がれます！
コツ・ポイント
かぶの他にもお好きな野菜をキャベツと一緒に蒸して混ぜてもいいかも。
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