ピーマンと春雨炒め☆

デュエル
デュエル @cook_40045279

食欲がなくてもこれなら大丈夫!さっぱりレモン味の簡単料理です☆
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり、あっさり食べられるので、レモン汁は多めに入れてます☆

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材料

2人分
  1. 春雨 60g
  2. ピーマン 3個
  3. 細ねぎ 1/2本
  4. 鶏ミンチ 180g
  5. 赤とうがらし 2本
  6. ☆ 砂糖 小さじ2
  7. ☆ 固形ブイヨン(大さじ4の湯で溶く) 1個
  8. ☆ 酒 大さじ2
  9. ☆ レモン 大さじ5
  10. ☆ 塩 小さじ1.5
  11. ☆ こしょう 少々

作り方

  1. 1

    春雨と赤とうがらしを湯でもどす。

  2. 2

    春雨は食べやすい大きさに切り、赤とうがらし・細ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、赤とうがらし・細ねぎ・鶏ミンチ、ピーマン、春雨を炒める。

  4. 4

    ☆を全て混ぜ合わせ、3に加えて味がなじんだら完成!

コツ・ポイント

レモン汁が効きすぎている場合は、少なめにする等して調整してくださいね☆

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レシピ作者

デュエル
デュエル @cook_40045279
に公開
1男1女の母として、毎日のご飯作りをいかに簡単に美味しくできるかばかり考えてしまいます。笑外食したら写真を撮って家庭料理の盛りつけの参考にしたり、少しでも家族が喜んでくれるようなレパートリーを増やしていこうと日々努力しております♪
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