お手軽カクテキ

りん0930
りん0930 @cook_40034449

市販のキムチの漬け汁を使って作る簡単キムチ♪ 1日は置いたほうがおいしいですよ~
写真の下のほうの大根がつける前のものです。上のほうの大根が1日おいたあとの大根!
このレシピの生い立ち
1・2まででいつも食べてしまうのですが、キムチ(市販)があったのでつけてみました。

お手軽カクテキ

市販のキムチの漬け汁を使って作る簡単キムチ♪ 1日は置いたほうがおいしいですよ~
写真の下のほうの大根がつける前のものです。上のほうの大根が1日おいたあとの大根!
このレシピの生い立ち
1・2まででいつも食べてしまうのですが、キムチ(市販)があったのでつけてみました。

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材料

  1. 大根 輪切り5cmくらい
  2. 2分の1カップ
  3. キムチ(市販)の残り汁 残った分だけ
  4. こさじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 4分の1カップ

作り方

  1. 1

    大根に塩をふって30分ほど放置。これをするとしないとでは出来た時の美味しさが違いますよ。放置後、洗ってざるにとってください。

  2. 2

    1を水・酢・砂糖をまぜた容器に入れて、半日いじょうおいてください。
    これで食べても美味しいですよ♪

  3. 3

    2をキムチ(市販)の残り汁につけて1日以上待ちます!これででっきあがり♪

コツ・ポイント

1・2で下味をつけておくことで、キムチの汁につける時間が短くても立派な漬物になります。

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