アボカドのガーリックオイル炒め

P-K23
P-K23 @cook_40030395

かたいアボカドを買ってしまったら、試してみて! 表面は香ばしく、中身は完熟アボカドの食感♬
このレシピの生い立ち
いつもは食べごろを買ってくるのですが、たまにハズレることもあって、切れ目を入れてしまってからでは、どうにもならない。 じゃ、火を通してみようか?  火を通すと中身は完熟アボカドの食感。

アボカドのガーリックオイル炒め

かたいアボカドを買ってしまったら、試してみて! 表面は香ばしく、中身は完熟アボカドの食感♬
このレシピの生い立ち
いつもは食べごろを買ってくるのですが、たまにハズレることもあって、切れ目を入れてしまってからでは、どうにもならない。 じゃ、火を通してみようか?  火を通すと中身は完熟アボカドの食感。

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材料

作りやすい分量
  1. アボカド(かたいもの) 1個
  2. ニンニク 1/2~1片
  3. 大さじ1
  4. 少々
  5. 黒こしょう 少々
  6. レモン 好みで

作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむき、種を取り、大きめのさいの目の大きさくらいに切ります。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、つぶしたニンニクを加えて、弱火にかけ、香りが出たら、ニンニクを取り出します。

  3. 3

    アボカドを加え、火を中火にして表面に若干焼き目がついたら、塩・こしょうで味付けして、出来上がり。

    レモン汁をかけてドーゾ。

コツ・ポイント

ニンニクは苦味が出るので、香りだしが済んだら取り除いてください。

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♪大好きな音楽を聴きながら料理作っています。♪つくれぽはどれもオススメ♬
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