アボカドのガーリックオイル炒め

P-K23 @cook_40030395
かたいアボカドを買ってしまったら、試してみて! 表面は香ばしく、中身は完熟アボカドの食感♬
このレシピの生い立ち
いつもは食べごろを買ってくるのですが、たまにハズレることもあって、切れ目を入れてしまってからでは、どうにもならない。 じゃ、火を通してみようか? 火を通すと中身は完熟アボカドの食感。
アボカドのガーリックオイル炒め
かたいアボカドを買ってしまったら、試してみて! 表面は香ばしく、中身は完熟アボカドの食感♬
このレシピの生い立ち
いつもは食べごろを買ってくるのですが、たまにハズレることもあって、切れ目を入れてしまってからでは、どうにもならない。 じゃ、火を通してみようか? 火を通すと中身は完熟アボカドの食感。
作り方
- 1
アボカドは皮をむき、種を取り、大きめのさいの目の大きさくらいに切ります。
- 2
フライパンに油を入れ、つぶしたニンニクを加えて、弱火にかけ、香りが出たら、ニンニクを取り出します。
- 3
アボカドを加え、火を中火にして表面に若干焼き目がついたら、塩・こしょうで味付けして、出来上がり。
レモン汁をかけてドーゾ。
コツ・ポイント
ニンニクは苦味が出るので、香りだしが済んだら取り除いてください。
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